鸽子蛋多大

百科全书

    鸽子蛋一般直径为3-4厘米,重量为14-19克。因为鸽子本身体型较小,故其产下的蛋体积也就较小。鸽子蛋营养丰富,其中含有优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
    
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