胡萝卜是蔬菜吗

百科全书

    胡萝卜是蔬菜。胡萝卜是一种根茎类的蔬菜,含有比较丰富的碳水化合物,还含有一定量的蛋白质和少量的脂肪,以及比较丰富的维生素、矿物质。胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入。
    
相关文章!