秋天可以做风干肉吗

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    秋天可以做风干肉。秋天空气干燥,并且蚊虫减少,非常适合做风干肉。风干肉是经过加工晒制的,水分比较少,和新鲜肉相比,没有那么容易变质。熏好的风干肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,吃起来味道醇香、肥不腻口。
    
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