柠檬的特点

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    1、形态特点:柠檬多呈椭圆形或卵圆形,两端狭窄且向外突出,中间饱满,色泽呈浅黄色或黄色,果皮厚难剥离。
    2、生长特点:柠檬性喜温暖,耐阴,不耐寒,也怕热,因此适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。
    3、口感特点:柠檬口感多以“酸字总结,柠檬的籽和中间的白色隔膜同样也有酸涩味。但也有甜柠檬,如香水柠檬,果修长且无籽,避免了籽的苦涩味,只留下柠檬的清香甘甜。
    4、用法特点:柠檬在生活中除了直接吃还有许多烹饪用处和其他用处。在西餐中多用柠檬作海鲜调味,除去腥味异味。东南亚菜则用柠檬来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。还可制作成蜂蜜柠檬茶等饮品。
    
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