灌好的香肠直接冻冰箱行吗

百科全书

    灌好的香肠直接冻冰箱不行。香肠灌好后,肉还是生肉,如果直接放入冰箱冷冻会带有生肉味,后续解冻食用香肠并不好吃。香肠直接解冻后,还会增加多余水分,使保质期变短,易发霉变质,导致香肠无法食用。
    
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