莴笋怎么切菱形片

百科全书

    1、先将莴笋去外皮后清洗洗净。
    

    2、将去皮莴笋切成大小适宜的小段。
    

    3、直线直刀，将小段莴笋切成较厚的片。
    

    4、切好的莴笋片平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀将其切成菱形块即可。
    

    
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