金癞瓜里面的红籽能吃吗

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    金癞瓜里面的红籽能吃,红籽是金癞瓜的种子,像去了皮的水葡萄,吃起来口感十分的爽滑。金癞瓜是山苦瓜的别称,是葫芦科山苦瓜属多年生宿根草质藤本植物,一般南方称为凉瓜、锦荔枝,北方称为红姑娘、癫瓜等。
    山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外,更因其口感别具风味,由于瓜小、外形美观而受到顾客的喜爱。其营养价值很高,富含维生素C、维生素E、氨基酸及矿物质,广泛分布于热带、亚热带及温带地区,在我国分布较广,福建、广西、广东、云南、贵州、江西、湖南、浙江、江苏、安徽等地都有发现。
    
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