豆芽长什么样 2024.01.24 百科全书 豆芽长得像蝌蚪,头大身子细。豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜,也称“活体蔬菜。