酸豇豆怎么腌制又脆又酸
百科全书1、将豇豆洗净后,切成小节备用。
2、将豇豆、蒜瓣、泡椒倒入盆中,加适量的盐拌匀。
3、搅拌均匀后装瓶,倒入适量的泡椒水,用石头将豇豆按压紧实。
4、将腌制好的豇豆放置阴凉处使其发酵。
5、一周后,用筷子将腌豇豆取出即可食用。
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