如何处理虾头和虾线

百科全书

    1、将大虾清洗干净放入盆中待用。
    

    2、用剪刀紧贴着根部往下剪掉虾枪，并用剪刀顺势将其挑出。
    

    3、用手捏住虾，使大虾的背部弯曲。
    

    4、用牙签对准大虾的背部，从大虾头部的第二个关节处，戳进去挑住虾线。
    

    5、用手慢慢地将大虾的虾线拽出来即可，注意不要用力过猛，以免将虾线扯断。
    

    
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