布丁是什么 2024.01.24 百科全书 布丁是甜品。布丁主要材料为鸡蛋和奶黄,成品半凝固状,类似果冻。“布丁是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻。现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由撒克逊人所传授下来的。