怎么将新鲜莲子弄成干莲子

    1、选择稍微老一点的莲子。
    2、用刀切掉莲子的两头，用手剥掉壳即可。
    3、用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥。
    4、用棉签或短的铁丝从莲子底端向上端顶过去，把莲心顶出来。
    5、选择有太阳的天气，将去掉了莲心的莲子放在太阳下晒即可，注意不要晒得太干。