怎样煮荷包蛋不会散

百科全书

    1、先把鸡蛋打入碗中，如此鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。
    2、锅中加入适当的水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然后把打入碗中的鸡蛋沿着锅边慢慢滑入锅中。
    3、鸡蛋焖定型后，再开小火慢慢的煮，大约煮5分钟蛋清和蛋液就刚好熟。
    
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