银豆是啥 2024.01.24 百科全书 银豆是白银豆。因豆粒洁白无瑕,种皮薄,所含淀粉细腻,容易煮烂,营养丰富,清香可口,博得广大群众的喜爱,故被称为银豆。白银豆产自南美热带,喜阳光,但也很怕热,若在32度以上往往发生落花现象,并结荚短小。