西瓜发黄是怎么回事 2024.01.24 百科全书 1、未完全熟透:如果是红壤西瓜中间是黄的,那证明它没有完全成熟,只吃成熟部分即可。 2、催熟剂影响:这种情况很可能是西瓜在生长过程中使用催熟剂造成的现象。