白糊椒和黑糊椒有何区别

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    制作原料不同、气味不同、适用范围不同。
    1、制作原料不同:黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实,白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实。
    2、气味不同:白胡椒香味稍淡,辣味更浓;黑胡椒则是香味更浓。
    3、适用范围不同:白胡椒粉适用的范围比较广,荤菜、素菜都可以,去异增香,对腥味异味大的效果最好,和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。黑胡椒,不适合红烧的菜,更适合味道鲜美但比较清淡的菜。
    
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