丝瓜不焯水有毒吗

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    丝瓜不焯水也没事，无毒。直接下锅炒即可，这样做出来的丝瓜比较原味。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。
    
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