糯米面的做法

    蔓越莓糯米糕
    选用优质蔓越莓干
    洗净控水入锅蒸10分钟，蒸软备用
    糯米浸泡3-4小时
    控水后用木棒捣碎些，这样比较好熟
    入锅中火蒸20分钟，取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂，水不要太多，会不易成型，水太少口感会硬，入图粘稠的感觉就可以，捣好后继续蒸20分钟
    蒸好的糯米继续捶捣，这样口感会更好，取一些铺入喜欢的模具，记得铺一层保鲜膜，铺好的糯米压实，可以沾少许清水，操作就容易了
    再铺一层蒸好的蔓越莓
    继续铺一层糯米一层蔓越莓，最后再铺一层糯米，压实，插入雪糕棍，保鲜膜包好后入冰箱冷藏
    定型后取出切开，沾白砂糖，口味香甜，特别棒！