兔肉火锅的做法

百科全书

    兔肉火锅的做法
    已做基本处理的野兔
    将兔肉放入冷水中,加入适量的大葱,姜片
    提前准备好葱段,姜片,辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香等调料
    再准备些豆瓣酱和豆豉酱
    将锅烧开,去除掉兔肉中的血沫煮出
    放在热水中冲洗,将血沫洗干净
    在锅中放入适量的油,加入准备好的葱段,姜片,辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香等调料,煸炒出香味
    调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒
    煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉
    一起煸炒,加入适量老抽上色
    加入适量的白酒翻炒去腥
    将炒好的兔肉放入高压锅中
    加入适量的猪油
    再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块
    放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟
    将千张切成丝后放在锅中焯水
    将焯过水的千张丝垫在锅底
    将青大蒜切好备用
    将大白菜洗净撕成小块
    将煮好的兔肉放在火锅中,上面撒上少量的青大蒜
    
相关文章!
  • 微信怎么看访客记录吗

    1、微信的访客记录其实是能看到一部分的,但只有别人点赞和评论才能看到,打开微信后点击我。

  • 共享电动车怎么还车

    步骤:1、还车是个麻烦的操作,如果你周围没有还车点,你是没有办法还车的,必须按照它的要求将车停在规定的还车点才可以点击还车。

  • 露养多肉下雨要搬到屋里吗

    露养多肉下雨要不要搬到屋里,需要看具体的情况。