胖头鱼汤的家常做法

    胖鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香。
    鱼头解冻，洗净
    豆腐切块
    葱切末、姜切片、蒜切片、香叶、八角、桂皮
    热油锅，煎鱼头
    放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮
    倒入适量的白酒
    放入花椒粉
    倒入适量醋
    加适量清水
    盖盖，大火烧开转中火炖20分钟
    再放入豆腐块炖10分钟左右
    放入味精和盐调味
    再撒上香菜即可