玉米羹的做法和步骤

    玉米羹的营养价值高。
    新鲜玉米清洗干净备用。
    葱花和鸡蛋。
    将鸡蛋打散，拌匀。
    将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎。
    刨成浆后加水，中火煲滚。
    静等5分钟……
    煲开后调至小火，将汤面一层泡沫去掉，泡沫中有很多玉米皮，一起撇掉，去皮的玉米羹更细滑。
    小火再煮两分钟，途中须搅拌，两分钟后依次加入鸡蛋、葱花、盐即可。
    加鸡蛋，用汤勺轻拌一下，拌出漂亮的蛋花。
    加葱花（可不放）。
    加点盐，关火ok