粉皮炒蛋的做法

百科全书

    今天将粉皮与鸡蛋搭配在一起,做了这份香喷喷的粉皮炒鸡蛋,顺滑的粉皮、鲜香的鸡蛋,味道鲜美、营养丰富,很不错的一道小菜儿。
    粉皮煮透,过凉水
    鸡蛋打散
    葱切段
    坐锅,放油,倒入鸡蛋煎熟,盛出备用
    坐锅,放油,炒香葱段
    倒入粉皮,翻炒一会儿
    放盐、醋、黄豆酱,加少许清水,煮开
    倒入鸡蛋,翻炒均匀即可
    
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