教你如何做水果软糖

    忙碌的工作日里，下午茶往往是最悠闲的时光，不过老是叫外送或买零食似乎对健康有点小罪恶；如果能偶尔改用水果当午茶小点是不错的选择，又或者将水果做成软糖也是好法子喔！
    水果300g，切丁放入大碗中。加入200g的糖和半颗柠檬汁，静置30分钟待糖融化，水果出水。
    当然你也可以和我一样，将所有步骤简化，直接将新鲜水果打成泥，平铺于烤盘纸和烤盘上。
    用搅拌均质机直接打成果泥，抹平于烘焙纸上，放入烤盘内。
    用乾果机烘乾，温度为50度约5~8小时即可。
    出炉后是这样薄薄的片状。
    把它卷起来就是水果软糖了，可以再用剪刀剪成想要的入口大小。白色火龙果的外观灰扑扑的，很像芝麻口味。
    没加糖的情况下，还是可以吃到水果的酸甜，口感则是Q中带点嚼劲，但不会黏牙；若把软糖放到冷冻库的话，口感就会像千层派一样较酥脆喔！
    家中有小孩的妈妈们，也可以裁切烘乾后的水果泥，当成七巧板边吃边玩，还能发挥孩童的无限创意喔！