如何使酸的橙子变甜

百科全书

    生活小妙招-怎么使酸的橙子、柑橘变甜呢？我最讨厌吃到酸的橙子了，但是丢掉又可惜，那怎么办呢？
    不小心买到的酸橙子，先洗一下，切开。
    然后把橙子放入微波炉，高火加热10-30秒钟
    等待30秒钟~
    从外观上看是完全没有区别的~只是刚加热玩有些热，稍微凉一下就和原来的一模一样了，但是却比原来的甜了不少。
    如果没有微波炉的话，同样的道理，用温水浸泡酸橙子也可以使它变甜。
    原理其实很简单：加热使橙子里面的酵素更加活跃，进而分解橙里面的酸性分子，果糖比酸性分子多就会觉得橙子甜咯~~
    
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