圆蹄的做法大全

    特别简单的一道美食
    圆蹄处理干净后放姜片八角老抽盐料酒腐乳腌制。
    保鲜袋密封一个晚上，让腐乳和老抽保存酱香。
    把肉放进高压锅，水放平。水开后喷气20分钟。有山楂的放两三块可以去油腻。
    圆蹄炖烂后，把圆蹄放锅里收汁上色。这时候放点冰糖是最容易上焦糖色的。大火烧汁最好。
    最后华丽丽登盘。
    大快朵颐的爽
    筷刺下去就能夹起。
    又一道米饭杀手，大寒冬吃炖肉好过瘾。