白丸子的家常做法

    大葱切碎备用。
    姜切碎备用。
    猪肉鸡胸肉1:1剁成肉酱。
    按一斤肉酱大概2个鸡蛋清的比例加入蛋清。
    加入适量胡椒粉。
    加入葱姜末，搅拌均匀。
    锅中加水烧开，后加入适量凉水，止沸。
    后开始慢慢续入肉丸。
    续完后，待肉丸全部变白，盖锅烧开，完成。