马鲛鱼干的做法

    家常酒香马鲛鱼干的做法非常简单易学
    马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时
    蒜瓣切碎
    姜片切丝
    浸泡过后的马鲛鱼，切大块
    热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香
    倒入鱼块，加入米酒，大火烧开
    再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟
    最后大火收汁，装盘即可