汆白肉的做法

百科全书

    这是一道东北菜。
    把五花肉切薄片,加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。
    酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分。
    粉条用水泡好
    葱姜切丝放入锅中,加入酱油,料酒,大料调味,再煮五六分钟。
    放入酸菜、粉条,炖到酸菜、粉条软烂,加入盐,鸡精,最后放一些香菜然后出锅。
    
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