肉夹馍烧饼的做法

    肉夹馍好吃一个是肉再就是饼！
    面和好以后，揉光滑了，室温发酵半天就差不多了。
    分成约62克一个的小剂子，这些面团一共烙了九个馍。
    取一个剂子，压平，擀成长条的牛舌状。
    将牛舌状的面，从中间对折一下，然后从一边卷起。
    卷成这种蜗牛形状的小面团。
    再取一个小蜗牛面团，从上向下压平，再用擀面杖擀成薄点儿的圆饼。
    用平底锅或饼铛，小火烙到两面发黄就好了。
    烙好之后的面饼，从中间切开，成一个口袋状。