韭菜炒猪血的做法

    韭菜补阳助阳之佳品蔬菜，益肝健脾，补肾温阳，是春季滋补佳菜。猪血味咸、性寒；有补血、解毒之功效，可滋补肝血，且宜被消化吸收，是非常适合春分时节食用。
    准备好食材，韭菜洗干净
    把猪血煮上3分钟沥干水分
    炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒
    倒入猪血翻炒片刻
    淋入料酒炒香
    在加入生抽
    加入白糖
    加少许盐翻炒片刻
    然后加入韭菜翻炒至软
    加少许鸡精翻炒均匀关火