高筋面粉怎么做馒头

    高筋面粉怎么做馒头，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
    在盆里加入25克老酵子。
    加入100克温水搅拌化开。
    分次加入200克高筋面粉进行搅拌。
    将面煳倒入1800克和面盆中。
    上手和面揉成光滑的面团。
    盖上锅盖，让面团发酵至两倍大。
    将发酵好的面团加入10克小苏打，和面团均匀的揉在一起。
    将面团搓长条揪成大小均匀的剂子。
    整理成馒头的样子。
    放子篦上二次醒发20分钟。
    大火蒸25分钟焖五分钟即可。