节瓜汤的做法 2024.01.24 百科全书 节瓜章鱼汤是广州人喜欢的一款老火靓汤。节瓜有清热解毒,消暑的作用。此汤水老少咸宜,对产妇尤其有益,因为乳血同源,节瓜章鱼汤补血有助乳汁分泌。 食材图 把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟 猪骨需要先焯一下水。 节瓜洗干净切成大块。 把猪骨和章鱼,花生、眉豆放入锅中,加入水。 水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。 大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。