泡椒鸡爪正宗制作方法

    其实泡椒鸡爪没有什么正不正宗区分，只有手法不同罢了，这里教大家做一下比较常见的泡椒鸡爪做法。
    凤爪剪去趾尖。
    切成两半。
    水煮沸后，放入凤爪
    放入干花椒和料酒。
    煮10分钟。
    捞出凤爪。
    过冷水洗净油分，沥干。
    密封罐中放入凤爪，倒入泡椒水。
    加白醋，盐。
    封存，一天一夜即可吃，如果要更加入味就保存时间长点。