茶树菇烧肉怎么做

    在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，菌类配荤菜别有一番风味，茶树菇烧肉很为不错，接下来将为大家介绍其制作方法。
    茶树菇提前洗净，泡发。
    五花肉洗净。切成块。
    生姜、大蒜切片，大葱洗净切段，备用。
    将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段，水留用。
    锅置火上，加水，放入五花肉焯水。
    煮透后捞出备用。
    起锅热油，放入卤料爆香。
    倒入五花肉煎炒。
    煎至表面微黄，加入料酒，炒香。
    加入大葱、姜、蒜片爆香。
    加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。
    倒入泡过茶树菇的水。
    加入茶树菇，大火煮沸后煮10分钟。
    改小火，盖上锅盖焖30分钟。
    调入胡椒粉和味精，拌匀。