珊瑚鱼的做法

    珊瑚鱼好看又好吃，今天我就教大家珊瑚鱼的做法，希望能让你吃的更开心、美味。
    将鱼去头去尾。
    将鱼从中间片开。
    将侧骨切下来。
    放入冰箱冻2小时。
    将鱼肉切成刀切。
    再斜边片片。
    放在水里去血水。
    加盐。
    加点料酒，腌十分钟。
    在碗内加入番茄酱。
    加入白醋、白糖。
    撒上一层玉米淀粉。
    七成油温下锅炸。
    炸至两面金黄，捞出控油。
    起锅烧油，放入调好的料汁。
    淋上料汁。
    美味的珊瑚鱼就做好了。