春节家常菜谱大全及做法窍门

    春节家常菜谱很多的，家家户户都做都丰盛。在众多的菜谱中，鸡那是必备的，虽然做法各不相同。下面来做辣炒鸡块。
    将鸡块洗净，入凉水锅中，加点醋，姜片，煮一下。
    撇去附着物，捞出冲水，备用。
    切好青红椒。
    准备好葱姜蒜和八角。
    热锅，倒入少许花生油，加热。
    然后放入葱姜蒜八角，爆锅。
    先放入处理好的鸡块，加两勺味极鲜，翻炒。
    之后再放青红椒，翻炒。
    加少许盐，翻炒均匀。
    出锅装盘。撒点白芝麻。辣炒鸡块就做好啦。