豆芽炒饼的家常做法

    如果时间来不及的时候我喜欢做炒饼，时间短，而且有菜有饭，最适合不过。
    首先把大饼切成饼丝
    豆芽洗干净备用
    锅中加入油，加几颗花椒爆香
    然后放入豆芽菜翻炒
    再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒
    然后在豆芽中加入一碗水
    再把饼丝放在上面
    盖上盖子闷煮几分钟，没水以后快速翻动
    然后就可以关火出锅了