如何制作炝油菜

百科全书

    炝油菜
    制法:将油菜去叶根洗净，
    直刀切成八分长的抹刀片，
    放在开水中焯熟，
    捞出控干，
    撒上葱丝、姜末，
    把椒油加热炝入即可。
    特点:鲜绿脆嫩，宜佐面饭。
    
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