菠菜炒鸡蛋的做法

百科全书

    这个季节的菠菜很嫩，菠菜补铁，可适当多吃，但它含草酸，有结石的人慎食。
    菠菜连根洗净鸡蛋打散，锅里放油烧热倒入蛋液
    快速划散
    盛出备用
    余油放入菠菜
    炒至变色，放盐，鸡精调味
    出锅
    
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