菠菜吃什么部位 2024.01.24 百科全书 菠菜只要冲洗干净,一般是全株都可以进行食用。菠菜属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。