炸白玉菇怎么炸又酥脆

    炸白玉菇做法如下：
    食材准备：白玉菇一盒，青椒一根，红椒半个，蒜片适量，椒盐一勺。
    具体步骤如下：
    1、切去根部。
    2、冲洗干净，沥干水。
    3、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
    4、加入一勺淀粉。
    5、翻动均匀。
    6、油温烧到六成热。
    7、下入搅拌好的白玉菇。
    8、炸2-3分钟，炸至表面金黄，捞出空干油。
    9、另起锅，放入一点点油，加入蒜片炒香。
    10、放入白玉菇，加入一勺椒盐，翻炒。
    11、加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅。