花椒芽的含碘量高吗

百科全书

    花椒芽的含碘量不高，含碘的食物常见于海产品类食物，比如紫菜类、海带类、干贝类、海鱼类、螃蟹等。花椒芽主要含有纤维素、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素B、蛋白质、维生素D、磷、铁、钙、17种氨基酸等营养成分。花椒芽其味道独特、清香鲜美，吃法多样，可凉拌。
    
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