什么锅不放水烧不红 2024.01.24 百科全书 不放水烧不红的锅是铸铁锅和康宁锅。铸铁的熔点在1300度左右,而且铸铁锅比较厚,不容易烧穿。美国的康宁锅是特种陶瓷做的,耐高温达一千多度,而且耐瞬间温差在500度左右,也不容易烧坏。