马铃薯的组织水势一般是多少 2024.01.24 百科全书 马铃薯的组织水势(即质量与体积的比值)一般是0.8左右。这意味着,每100克新鲜马铃薯的水分含量大约为80毫升。然而,尽管水势可以作为一种衡量植物组织水分含量的指标,但它并不能直接反映植物其他营养素的含量和品质。