麻辣烫摆摊煤气要一直开着吗 2024.01.24 百科全书 麻辣烫摆摊煤气要一直开着。因为制作麻辣烫需要将锅中的水和食材煮沸,而煤气火可以提供持续的高温和煮沸能力。如果关闭煤气火,锅中的水将会迅速冷却,导致食材煮不熟或口感变差,并且重新加热后时间成本较高。