雾霾黑茶和黑茶的区别

百科全书

    1、产地不同:雾霾黑茶主要产于中国云南省,而一般的黑茶则在中国内地的福建、广东、湖南、湖北、四川、云南等地均有生产。
    2、生产工艺不同:雾霾黑茶是一种通过模拟雾霾天气环境,采用特殊微生态工艺,选用高山茶区有机浓香型茶叶为原料加工而成;而一般的黑茶则是通过晒青、杀青、揉捻、渥堆、烘干等多个环节加工制成。
    3、加工原料不同:雾霾黑茶采用高山有机茶叶和自由茶树种子孕育出的菌种为原料,经过多道工序的加工和发酵;而一般的黑茶则是采用已成熟老茶叶或毛茶为原材料。
    4、外观口感不同:雾霾黑茶茶汤深红、清亮,并具有浓郁的茶香和回甘的口感,因采用微生态发酵技术制作,而具有非常好的降温散热的特性;而一般的黑茶颜色较深、味道较喉涩,口感相对更加苦涩。
    
相关文章!