商家用什么工具发醪糟

    1、发酵桶：商家通常使用大型的发酵桶来进行醪糟的发酵。这种桶一般由木材、塑料或不锈钢等材料制成，可以容纳大量的发酵原料。
    2、电热毯：为了控制醪糟在发酵过程中的温度，商家通常会使用电热毯等加热设备。这种设备可以产生持续的热量，帮助醪糟保持适宜的发酵温度。
    3、醪糟发酵剂：商家还可以使用专业的醪糟发酵剂来促进醪糟的发酵。这种发酵剂含有特殊的微生物，能够加速醪糟的发酵速度，使得成品更加美味。