和田玉麻糖和糖草花的区别是什么
百科全书1、材料不同:和田玉麻糖多用芝麻为主料,再加入白糖、米饭、花生等,是一种以芝麻为主要原料的糖类食品。而糖草花的主要原料是糖、食用色素、调味料等。
2、口感不同:和田玉麻糖以芝麻为主要原料,所以口感比较润滑,有芝麻清香,入口后不会太甜,且稍带一些嚼劲。而糖草花口感轻爽,糖含量较多,属于清甜脆口的糖果。
3、制作工艺不同:和田玉麻糖需要先将芝麻炒制出芝麻香味,并磨成细粉,再加入糖水煮制成型。而糖草花是将准备好的糖浆用模具印出形状,再加入食用色素和调味料,制成色彩鲜艳的糖果。