珍珠肠怎样炒了好吃 2024.01.24 百科全书 1、将珍珠肠切成薄片,大蒜切碎,青葱切段备用。 2、锅中倒入适量油,放入珍珠肠薄片煎至两面微黄。 3、加入大蒜、青葱段煸炒出香味。 4、加入生抽、料酒、糖、鸡精炒匀。 5、最后调入适量水,翻炒均匀后收汁即可。