圆圆的米是什么品种

百科全书

    圆圆的米是粳米。粳米外形上谷粒短而阔,一般呈椭圆形或卵圆形,米粒丰满肥厚。粳米是粳稻的种仁,又称稻米,是稻谷的成品,其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富,是人们所熟悉的谷类之一,同时也是人类的主要食粮之一。据历史记载,最早的种稻人是长江中下游的中国先民,主要产于我国黄河流域、北部和东北部;在南方则分布于海拔1800米以上,较耐冷寒,是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。粳米含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。
    
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